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新闻动态
实验室防爆气瓶安全
防爆安全守则：(1)检验室内应备有灭火用具、急救箱和个人防护器材。检验人员要熟知这些器材的使用方法。(2)操作、倾倒易燃液体时应远离火源。(3)加热易燃溶剂必须...
沙门氏菌的检验
沙门氏菌的检验可以根据GB 4789.4-2024《食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》进行。1. 检验原理：GB 4789.4-2024标准旨在...
如何进行微生物的培养和鉴定
一、微生物的培养1. 选择合适的培养基：o 根据微生物的种类和生长特性选择适合的培养基。例如，细菌常用的培养基有营养琼脂、肉汤培养基等；真菌则常用马铃薯葡萄糖琼...
高压蒸汽灭菌锅的日常维护
1.压力表 压力表应按规定期限进行检定，保证安全使用。使用前，检查压力表指针初始是否在零位，若不在零位，应及时更换。日常使用中，若压力表指示不稳定或不能恢复到零...
食品添加剂
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。其主要作用如下：1、保护食品安全：抗氧化剂和防腐剂等...
无菌操作的具体要求及意义
一、无菌操作的要求1、接种细菌时必须穿工作服、戴工作帽。 进行接种食品样品时，必须穿专用的工作服、帽及拖鞋，放在无菌室缓冲间，工作前经紫外线消毒后使用。2、...
