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新闻动态
高压蒸汽灭菌锅的日常维护
1.压力表 压力表应按规定期限进行检定，保证安全使用。使用前，检查压力表指针初始是否在零位，若不在零位，应及时更换。日常使用中，若压力表指示不稳定或不能恢复到零...
食品添加剂
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。其主要作用如下：1、保护食品安全：抗氧化剂和防腐剂等...
无菌操作的具体要求及意义
一、无菌操作的要求1、接种细菌时必须穿工作服、戴工作帽。 进行接种食品样品时，必须穿专用的工作服、帽及拖鞋，放在无菌室缓冲间，工作前经紫外线消毒后使用。2、...
电热恒温培养箱的日常保养
1.应定期检查温度调节器之触点是否发毛或不平，如有，可用细纱布将触头砂平后，再使用，并应经常用清洁布擦净，使之接触良好（注意必须切断电源）。室内温度调节器之金属...
取样过程中的注意事项
1、避免污染：取样过程中应避免与水等环境的不良因素影响，防止样品被污染。同时，取样人员应穿着适当的防护衣、手套和口罩，以减少对样品的污染。2、随机取样：对采集的...
培养基的灭菌及使用
1.每次配置时，要注意其生产日期是否在保质期内，查看其开瓶日期及瓶口密封性，保证其未变质，并且未吸潮。2.培养基配置时，称量要准确，包括生理盐水的分装要准确。3...
