旋光仪是用于测定物质旋光度的仪器，核心原理是利用偏振光通过旋光性物质时偏振面发生旋转的特性，操作需遵循标准化步骤，具体如下：

1. 前期准备

样品处理：

固体样品：准确称量后溶解于合适溶剂（如蒸馏水、乙醇等，需无旋光性），定容至容量瓶，确保溶液澄清无杂质、无气泡（气泡会干扰偏振光传播）。

液体样品：若为纯液体直接装样，若为溶液需按浓度要求配制，浓度需精准（旋光度与浓度正相关）。

仪器预热：打开旋光仪电源，预热 10~20 分钟（不同型号略有差异），使光源（钠光灯）和光学系统稳定，避免温度波动影响测量精度。

样品管准备：清洗样品管（常用 1dm、2dm 规格），用待测试液润洗 2~3 次，避免残留溶剂稀释样品。装样时缓慢注入溶液，轻敲管壁排出气泡（气泡需移至样品管两端的球形凸起处，不可在光路中），旋紧管帽（力度适中，过紧易导致玻璃片变形，过松易漏液）。

2. 零点校正

将装满空白溶剂（与样品配制用溶剂一致）的样品管放入旋光仪样品槽，盖好盖子。

调节仪器至零点位置：旋转度盘调节旋钮，使视野中明暗（或三分视场 / 二分视场）均匀一致，记录此时的读数（零点值），若零点偏差过大需校准仪器。

3. 样品测量

取出空白样品管，装入待测样品管（确保管身清洁、无漏液，放置方向与校零时一致）。

缓慢旋转度盘调节旋钮，直至视野恢复明暗均匀的平衡状态，读取度盘示数（精确至 0.01°）；重复测量 3 次，取平均值。

若旋光度较大，可先粗调找到大致范围，再细调至精准读数；区分左旋（“-”）和右旋（“+”）：顺时针旋转为右旋，逆时针为左旋。

4. 后续处理

测量完成后，关闭电源，取出样品管，用蒸馏水或对应溶剂清洗干净，晾干（或用无水乙醇润洗后吹干），妥善存放。

记录测量条件：温度（旋光度受温度影响，通常 20℃或 25℃为标准）、样品管长度、溶剂、浓度，便于计算比旋光度（比旋光度 =[α]ₜ^λ = α/(c×l)，其中 α 为实测旋光度，c 为浓度，l 为样品管长度）。

旋光仪的注意事项

1. 仪器操作与维护

光源（钠光灯）寿命有限，避免频繁开关；若光源熄灭，需待冷却后再重启（防止灯管损坏）。

光学部件（偏振片、检偏片、目镜）不可用手直接触摸，需用镜头纸轻擦，避免划伤或污染。

仪器应放置在水平、防震、无强光直射的工作台，避免磁场、振动干扰。

定期校准：用标准旋光管（如蔗糖标准溶液）校准仪器精度，若读数偏差超过允许范围，需联系专业人员检修。

2. 样品与测量环节

样品溶液需澄清：浑浊、有悬浮物会散射偏振光，导致读数不准，需过滤后再测量。

温度控制：旋光度随温度变化（如蔗糖溶液温度每变化 1℃，旋光度约变化 0.02°），高精度测量需在恒温水浴中进行，样品管也可提前恒温。

样品管使用：不同长度的样品管不可混用（计算比旋光度时需对应）；管帽的橡胶垫圈需完好，漏液会导致浓度变化，且腐蚀仪器。

读数规范：视野平衡状态的判断需统一（以三分视场完全均匀为准），避免主观误差；多次测量时需重新装样，减少偶然误差。

3. 安全与其他

腐蚀性、挥发性样品（如盐酸溶液、有机溶剂）操作时需戴手套，避免接触皮肤，且在通风橱内进行，防止样品挥发污染仪器内部。

仪器使用后及时清理样品槽内的残留液体，防止腐蚀金属部件；长期不用时，需断电、防尘，定期开机保养。

避免测量强腐蚀性、强氧化性样品，防止损坏样品管和仪器内部组件。